Все в сад или Кофейные террасы Хельсинки

В Хельсинки наконец-то (если бы WordPress позволил, то я бы подчеркнула это “наконец-то” пять раз) наступило время заряжать внутренние солнечные батарейки и пить кофе на свежем воздухе. Поэтому никакого Старбакса и туристически-приторного Карл Фацера – их c легким сердцем можно оставить на бесконечный ноябрь. Традиционно напоминаю, где можно и нужно наслаждаться латте с видом на закаты и рассветы.

Мой личный Топ 3 + 1

Sininen Huvila-4
Sinisen Huvilan Kahvila

Посещение “Синей Усадьбы” (Sininen Huvila) – это один из тех моментов, когда отчетливо понимаешь, за что так любишь Хельсинки: в какой еще столице возможна такая вопиющая идиллия в центре города?

Открыто с мая по конец сентября , с 10 до 22

sininen-huvila-5
Кафе Sinisen Huvila в Хельсинки Фото: Ксения Кошелева

«Голубая вилла» на восточном берегу залива Тёёлёнлахти напоминает дачу из чеховских пьес, но на скромный финский манер. Все тут убаюкивающе прекрасно, даже адрес приусадебной кофейни, Linnunlauluntie, переводится, как «дорога птичьих песен». Хотя мне рассказали некую топонимическую легенду, связанную с посещением мужских увеселительных заведений и с тем окрыляющим чувством, что накрывало мужчин после посещения оных. Но, как бы то ни было, лучшее время посещения виллы – вторая половина дня, когда заходящее солнце освещает склон холма и столики, рассыпанные по саду.

Дача из чеховских пьес, но на скромный финский манер

Обычный кофе можно заказать светлой обжарки (Juhla Mokka) или темной (шведский Lӧfbergs Lila), при этом вторая чашка обойдется всего в один евро. Вся выпечка собственного производства, и этим фактом в кофейне очень гордятся. Учитывая, что аппетит на свежем воздухе разыгрывается не на шутку, иногда к вечеру запасы воздушных грушевых и шпинатных пирогов заканчиваются. В отличие от картинно-прекрасного вида на залив, с белоснежными айсбергами фасадов Дворца Финляндия и Национальной Оперы, который всегда в наличии.

Tyyni

А вот столичные рассветы надо встречать на противоположном берегу: тут расположено столь же неприметное, сколь очаровательное кафе Tyyni, по виду напоминающее то ли лодочный причал, то ли сауну с выходом к воде. В особо теплые дни персонал ловко сооружает на деревянных мостках импровизированный Сан-Тропе длинной в три шезлонга.

Открыто с мая по конец сентября, с 9-20, но (!) с поправками на погодные условия.

Пожалуй, это самая «нераскрученная» в туристическом плане терраса, хотя дойти сюда можно прямо от вокзала: вдоль линии залива, не сворачивая и ориентируясь на Национальную Оперу. В лучах полуденного солнца особенно приятно неспешно выпить эспрессо (3€) и капучино (4€), бездумно наблюдая, как на другой стороне проносятся поезда VR и ооооочень медленно вертится Колесо Обозрения.

Недаром tyyni можно перевести как штиль, покой или затишье.

К тому же, на обычный кофе (3€) здесь действует система santsikuppi – «кружки-шанса» – то есть добавка бесплатно. Кофе очень даже хорош: девушка за стойкой рассказала, что зерна закупаются исключительно у столичной кофеобжаривающей фабрики Helsingin Kahvipaahtimo, а перемалываются прямо тут, перед открытием.

К кофе есть карельские пирожки, печенье и булочки с корицей. Есть еще мате собственного изготовления и веганские брауни. Модный cold brew coffee тоже имеется. Лебеди и вездесущие белощекие казарки почти наверняка составят вам компанию, независимо от вашего желания.

Regatta

Признаваться в любви к Регатте – это уже хорошая традиция, своеобразный тест на «финскость», который проходит каждый, выпивший кофе в маленькой избушке на берегу залива Тайванлахти в Тёёлё.

Открыто круглый год с 9 до 23 Внимание: к оплате принимаются только наличные!

Regatta
Кафе Regatta в Хельсинки Фото: Ксения Кошелева

Regatta
Кафе Regatta в Хельсинки Фото: Ксения Кошелева
 Regatta – как Финляндия в миниатюре: место, где картинно меняются сезоны, открываются кофейные чакры и даже самая избалованная публика испытывает приступы умиления при виде скворечников, наличников и дрейфующих на волнах чаек. Внутри кофейни царит уютный хаос из бюстов вождей, ангелов, книг, лукошек и керосиновых ламп. Хотя сидеть в любую, даже самую морозную погоду, полагается, конечно, на улице. На качелях, завернувшись в красный плед, или у открытого огня (сосиски для гриля можно купить на кассе) под потрескивание поленьев и шипение радио. Именно здесь я и написала свой путеводитель по Хельсинки три года назад. Боже, сколько кофе было выпито…

Коронное блюдо: свежие булочки с корицей и черничный пирог с ванильным соусом.

Кстати, о кофе. Как будто всего вышеперечисленного недостаточно для простого человеческого счастья, очаровательные девушки из Регаты еще и доплачивают всем желающим 5 центов за вторую чашку кофе. Рай на земле есть.

Mattolaituri

Публично намыливать ковры дегтярным мылом, скрести их жесткой щеткой и полоскать в заливах и реках – это старинная столичная забава, которой финны предаются даже в центре города, в специально отведенных для этого местах. Рядом с одной из таких «прачечных» расположено кафе Mattolaituri – «причал для половиков», и, да не обманет вас название, – это необыкновенно респектабельное (читай: не самое бюджетное) заведение. Честно говоря, бокал Moët & Chandon здесь заказывают не реже, чем чашку кофе. Этому обязывает расположение в самом престижном районе – Кайвопуисто, а также соседство с классикой кофейно-морского жанра – Café Ursula и Carusel.

Открыто ежедневно, с 9 утра и дальше как пойдет.
Mattolaitturi
Кафе Mattolaituri в Хельсинки Фото: Ксения Кошелева

Заваривают в Mattolaituri итальянский Illy по финским ценам: обычный кофе стоит в районе 3€, но после этого можно попросить santsikuppi. Выпечку же поставляет всем известная кондитерская Kakkugalleria (особо известная своим шведским столом: съешь столько пирожных, сколько позволит совесть и желудок). Итак, в то время, как толпы туристов обреченно штурмуют кофейни Эспланады, столичные жители заказывают латте со льдом, рассаживаются на берегу и под крики чаек смакуют пирожные из сырого шоколада. Красиво жить не запретишь, к тому же, в солнечный день или теплый вечер понимаешь, что любая наценка простительна за вид на море, яхты и очертания Суоменлинны.

Ксения Кошелева для ProHelsinki

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s